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こころも
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やさしい
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おやつ
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pololi
言葉で伝えられないものを
料理を通じて伝えたい
about
**yuma**
滋賀を拠点に
からだも心も温まる優しいごはんやおやつを届けております。
息子の食物アレルギーをきっかけに
手作りする料理の楽しさを知り、
"ビーガン/グルテンフリー/ナッツフリー"を基本とし、できる限り
地産地消、オーガニックの食材で食事やおやつ作りをしています。
カフェを借りてランチを提供、
WSやケータリング、マルシェ出店や
おからこんにゃくの料理教室などなど
食の素晴らしさ、自分らしく生きていく、
命のありがたみ…
もう言葉では伝えられないものを
料理を通じて伝えてたい!
そんな想いであっちこっち行きたいところへ
行っちゃいます。
#vegan
#gluten free
#nuts free
news
- 2024/05/21
- Pololi open day vol.12🌱
- 2024/02/27
- おからこんにゃくSpecialレッスン
- 2024/02/26
- おからこんにゃく単発レッスン
works
2人の息子がたくさんのきっかけをくれ、
考え方、生き方まで変わりました。
大地の恵みたっぷりのお野菜を使った
身体もこころも温まるごはんをぜひ感じてください！
そしてついに
2024.10.10 日野町にて「満天」がOPENします
だいすきな仲間たちと創り上げた
楽しく集える憩いの場に
是非遊びに来てください！
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満天
まんてん
2023年4月から日野町にある古民家を改装し、カフェや居酒屋、民宿、イベントなど楽しく集える「憩いの場」を創っています。
ついに2024年10月OPEN予定！当分は、ランチタイムのみ不定期営業となります。まだまだ未完成なので一緒に作ってくれる仲間を随時募集中！くわしくは満天Instagramからどうぞ。
満天 Instagram -
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Lesson
料理教室
おからこんにゃくを使った料理のレッスンしています。
おひとり様での参加でも、お友達と一緒にグループでのレッスンも可能です。オリエンタルベジタリアンをベースに、卵、乳製品、小麦、砂糖を使用せず全てプラントベースでのレシピでお伝えしております。自宅やカフェを借りて開催してます。
くわしくはこちら -
Catering
ケータリング
ケータリングというパーティーや打ち上げなどのごはんももちろん、ランチBOXの販売やカフェでのランチ提供、その他予算やご要望に応じて
出張もしております。
お氣軽にお問い合わせください。
ご予約はこちら -
Pololi open day
惣菜販売日
毎月第4月曜日 16:00-19:00（P有り）
販売は、基本的にテイクアウトでおからこんにゃくを使った料理をメインにご用意しています。お惣菜は量り売りで、持ち帰り用のタッパーなど持参していただけると喜びます。揚げ物は、揚げる前のものをテイクアウトしてお家で揚げたてを食べていただけます。初めての方は場所をお伝えしますので、CONTACTよりご連絡ください。
お問い合わせはこちら
lesson
おからこんにゃく
料理教室
お肉の代替え品としても使われているおからこんにゃくは、食物繊維が豊富で身体にやさしく、お肉の消費量を減らすことで環境にも優しい食材です。このおからこんにゃくを使って小麦、卵、乳、砂糖、を使わないグルテンフリーな料理を一緒に作ります！
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おからこんにゃく集中講座
全48品(1日16品ずつ、計3日受講)
おからこんにゃくを使った料理を1日で16品作り上げます。
全部で3日間(3日連続ではなく、受講できるタイミングで3回ということです)受講していただいて48品コンプリートすれば、おからこんにゃくマイスターとして認定されます。おからこんにゃくマイスターになれば業務用のおからこんにゃくが購入できたり料理教室を開講することができます。
※マイスター取得講座は、現在pololiキッチンのみでの開催です。48品55,000円
※別途 マイスター登録料 5 ,000円(全教室一律価格)
※現在は月1回の開催となっております。
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おからこんにゃく単発レッスン
3品〜(リクエスト受付しております)
おからこんにゃくを食べてみたい！どんな感じが教えてほしい！という方向けの、3品からのレッスンです。品数やリクエストも受け付けております。
3品3,000円
6品5,500円
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その他おやこクッキングや
おそうざい教室も受付中！
おからこんにゃくだけでなく、お家で手軽に作れるおそうざいや、おやこクッキングもリクエストがあれば開催しております！くわしくはお問い合わせください。
family
Pololiのファミリーを紹介します！
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Yuji
10代の頃から手料理を振る舞うことに喜びを感じ、おもてなしが大好き！ご要望に応じて何でも作ります。キャンプ飯、BBQ料理もお任せあれ!遊びだけど本氣で『居酒屋裕』として居酒屋ごっこを氣まぐれOPENしております。マルシェに夫婦で出店したり、ケータリングではお肉料理や魚料理を担当しております。美味しいと喜んでくれる笑顔のために…
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hibari
マヤ暦アドバイザー
自家焙煎珈琲担当
ぽこぽこと湧き上がる新鮮な珈琲を淹れております。梅干しやお味噌、おはぎなど仕込み料理も好きでマルシェに親子で出店することもあります。マヤ暦ライフアドバイザーとしてお寺などでマヤ暦鑑定もやっています。2022年秋に『ぬくもりカフェおうち』のOPENも考えております！詳細公開までお待ちくださいませ★